نخود خیس کرده 30 گرم برنج 60 گرم پیاز ساطوری شده 1 عدد کره پاستوریزه 1 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری آب قلم 5/1 لیتر ماست غلیظ پاستوریزه 450 میلی لیتر نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زعفران برای تزیین به مقدار لازم
طرز تهیه :
نخود را در آب قلم می پزیم تا نرم شود. سپس برنج را اضافه می کنیم تا بپزد. کره را در ماهی تابه می ریزیم و پیاز را در آن تفت می دهیم. پس از آن آرد را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس آن را به مخلوط نخود و برنج می افزاییم و صبر می کنیم تا سوپ جا بیافتد. نمک و فلفل را نیز به اندازه کافی به آن اضافه می کنیم.
ماست را در کاسه ای هم زده و در آخر کار، در حال هم زدن به سوپ اضافه می کنیم. پس از آن حرارت را کم می کنیم . همین که ماست داغ شد، سوپ را در ظرف مورد نظر می ریزیم و نمی گذاریم ماست بجوشد. سپس با زعفران و ماست روی آن را تزیین می کنیم.
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید
آمار
وب سایت:
عضویت سریع
